葉酸

葉酸を摂取するにあたって

葉酸が体に必要なことは説明しましたが、摂取するにあたって少し補足します。
まず、食品から1日に必要な葉酸(0.4mg)を摂取するには何をどのくらい食べれば良いのでしょうか?
例えば
・ チンゲン菜・・・・・・・9束
・ ほうれん草・・・・・・・7束
・ ブロッコリー・・・・・・8房
・ グレープフルーツ・・・・1個半
・ グリーンアスパラガス・・11本
・ いちご・・・・・・・・・30個
・ 納豆・・・・・・・・・・7パック

 

1日にこんなに毎日食べられるでしょうか。調理すると含有量が下がるので倍の量が必要とも言われています。

 

調理する際には、水溶性の「葉酸」は溶けてなくなりやすいので、ほうれん草やチンゲン菜は野菜スープにして、汁に溶け出した葉酸も飲むと良いでしょう。
しかし、いちごなど野菜や果物を1日に必要な量準備するならサプリメントのほうが経済的かもしれません。

 

また、【いろいろな葉酸サプリメント】でポイントをいくつか紹介しましたが、葉酸サプリメントを選ぶ際は「葉酸以外のビタミンB群」も入ったサプリメントを選ぶと効果的です。なぜかというとビタミンB群のひとつの「葉酸」は、他のビタミンB群と協力しながら働きます。葉酸サプリメントのなかには葉酸以外の栄養素が一緒に含まれているサプリメントもたくさんあり、その中でもビタミンB群が一緒に含まれているか注目すると良いでしょう。

 

近頃よく耳にする「葉酸」は私達の身体にとって必要な栄養素のひとつだったんですね。